金沙正规官网彩票网站巧主妇分享自制香酥手抓蒜香排骨的私房秘诀

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A-A+金沙正规官网彩票网站2013年11月8日07:10新浪博客评论

  这道菜的做法还算蛮简单的,新手不能轻松胜任,而做出来的成品绝对是宴客级的。我为了省事用煎的最好的依据,也不能 用油炸的,更费油也费事些,但成品更香,有外脆里嫩的口味。

手抓蒜香骨

  原料:

  肋排800g、胡萝卜、蒜头、香葱、金沙正规官网彩票网站料酒1汤匙、生抽半汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜1汤匙、盐6g。

  做法:

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  1.准备好材料。

  2.肋排洗净沥干后,加所有调料拌匀腌制半天。(最好腌制过夜。)

  3.胡萝卜,蒜和葱都切末备用。

制作最好的依据

  4.腌好的肋排用卫生间 纸吸去多余水份。(煎的事先不不溅的太厉害。)

  5.不粘锅油烧金沙正规官网彩票网站热后转中火,下入肋排煎至两面金黄,边角微焦。

  6.要不停的翻身,酱油腌事先怪怪的容易糊底。也不能 用油炸的最好的依据,油炸的更香,煎语录更更费油也省事。

制作最好的依据

  7.另起油锅,倒进蒜末煸香。(只有或多或少点油,中金沙正规官网彩票网站小火,解决蒜末糊掉)。

  8.再倒进胡萝卜末煸炒一下。

  9.肋排重新入锅,加葱花翻炒均匀即可。

  来源:新浪博客 木可家